哈喽~面包你好！面包圣诞树
简单
4人份
我非常喜欢国外那种就餐的氛围，可谓美食美器~~~重要的节日就餐，鲜花美酒，音乐，心情舒畅~~~~圣诞节的美食除了火鸡•浆果•香槟•巧克力•蛋糕，还有面包，在国外面包可是主食啊~~~今天我们来做一款基础款的圣诞树型的造型面包，可爱的圣诞树造型肯定是圣诞餐座的亮点。 每次写面包教程我都非常头疼，因为我总要变得絮絮叨叨，面包很多人认为难，不会放水，不会发酵，总之会的人很简单，不会的人就是各种问题。
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食材清单
其他
- 300克面粉
- 40克黄油
- 5克酵母
- 半个鸡蛋
- 适量温水
调味料
- 30克糖
- 一小撮盐
营养成分
热量
569.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
792.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
圣诞树面包
2
圣诞树面包
3
准备食材
4
酵母埋在面粉下面，放糖，放盐，放鸡蛋，放温水。
5
筷子搅至盆地无干粉，面粉成大片絮状。
6
上厨师机揉面，一档混合，三档揉面。
7
十分钟不到，面团揉至可以看见面团变光滑，放软化的黄油，继续揉
8
几分钟就OK了，面团成奶油状，光滑。
9
一发
10
发酵至两倍大小，手指按下去不反弹，不回缩即可。
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擀压排气，醒发15分钟。
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整形，我这个圣诞树6层，最大一层是60克面团，第二大是45克左右的面团，依次类推。
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中间划米字
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外翻
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二发温度38度，适度85%，发酵至两倍大小，烤箱实际温度10-15分钟，小的面包可以先拿出来，大面包继续烘烤到满意状态。
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烘烤结束，冷却后，组装表面撒糖粉即可。至于装饰，我就简单装饰了几个水果糖，大家可以集思广益，把这棵树装饰的与众不同。
