香煎小葱豆腐
简单
4人份
食帖有一期是节气的食桌，很喜欢，这道豆腐菜更是我喜欢的，随手一做，味道好惊艳呐！赶紧抄下来分享～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1块豆腐
- 适量克面粉
- 适量油
- 适量蚝油
蔬菜类
- 适量小葱
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
183.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
561.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料很简单吧
2
先把小葱切成葱花
3
豆腐切片（食帖里的豆腐是老豆腐，这样煎的时候不容易散，但我自己比较喜欢nun豆腐，所以尝试的是这种花生豆腐，虽然确实娇气，但小心一点也还好，而且更重要是，口感很不一样，外酥里嫩的感觉！）
4
打好鸡蛋，备用
5
热锅入油
6
趁油热，调酱汁：酱油、蚝油、白砂糖、盐（可以酌情放不放哈，根据豆腐的量来）调匀备用
7
取一片豆腐裹上蛋液，再裹上面粉，这步开始就要小心一些哦>_<
8
一片一片的码到煎锅里，感觉差不多就温柔的翻一面，一般重复两次就可以啦
9
最后，盛出豆腐摆好盘，锅再热一点油的同时，把调好的酱汁淋到豆腐上，洒上葱花，把锅里的油呲啦浇上去，就搞定啦！
