硬度适中的婴儿奶香焦糖饼干
简单
4人份
甜甜不爱吃辅食，当妈的绞尽脑汁想让她多吃点东西，即使是零食也好。 试过很多方子做出来的磨牙饼干太硬了，不爱吃辅食的宝贝，想要依靠吃点饼干补充营养，太硬的磨牙饼做不到，啃半天也吃不了半根。 想过做酥脆的曲奇类饼干，油分太大，太酥脆，小月龄宝贝不会控制手抓几度，基本每次吃都会到处都是，但其实吃进去的很少，大部分是碎成渣了。 经过反复实验总结，做了一个硬度适中，而且操作简单的方子。
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 1个鸡蛋
- 20个红糖粉
- 50克牛奶
- 50克黄油
- 个
调味料
- 0.5克盐
- 10克细砂糖
营养成分
热量
484.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
987.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油50克融化成液体
2
将牛奶，鸡蛋，白糖，红糖，盐，全部混合在黄油里面。
3
低筋面粉筛入液体中，面粉吸水性有差异，根据实际情况增减面粉用量，最后揉成软硬适中的面团，包上保鲜膜松弛20分钟。
4
松弛好的面团整理一下，擀成3-5mm的面片，用饼干模具压出想要的形状，也可以用刀切，或者瓶盖之类的。
5
烤箱180度预热5分钟，饼干180度25分钟定型，之后210度5分钟上色。
6
放凉后密封保存。