甜甜不爱吃辅食,当妈的绞尽脑汁想让她多吃点东西,即使是零食也好。 试过很多方子做出来的磨牙饼干太硬了,不爱吃辅食的宝贝,想要依靠吃点饼干补充营养,太硬的磨牙饼做不到,啃半天也吃不了半根。 想过做酥脆的曲奇类饼干,油分太大,太酥脆,小月龄宝贝不会控制手抓几度,基本每次吃都会到处都是,但其实吃进去的很少,大部分是碎成渣了。 经过反复实验总结,做了一个硬度适中,而且操作简单的方子。
484.0 卡
14.0 克
22.0 克
56.0 克
5.0 克
16.0 克
987.0 毫克
D,C
Zinc,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
黄油50克融化成液体
将牛奶,鸡蛋,白糖,红糖,盐,全部混合在黄油里面。
低筋面粉筛入液体中,面粉吸水性有差异,根据实际情况增减面粉用量,最后揉成软硬适中的面团,包上保鲜膜松弛20分钟。
松弛好的面团整理一下,擀成3-5mm的面片,用饼干模具压出想要的形状,也可以用刀切,或者瓶盖之类的。
烤箱180度预热5分钟,饼干180度25分钟定型,之后210度5分钟上色。
放凉后密封保存。