不用炸的可乐饼
简单
4人份
过几天要忙起来了，可能没有时间准备午餐和晚餐。想说，提前做一些可乐饼，到时候累到不想做饭的话，烤箱或者锅子里加热一下就能吃。 这个菜谱很简单的，至于为什么步骤怎么多是因为我把所有步骤都写的很详细。希望大家都能一次成功呀！
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食材清单
其他
- 1-2个鸡蛋
- 1/4杯牛奶
- 100g牛肉末/猪肉末
- 1个红薯（中号）
- 3个可以换成土豆
- 适量克面包糠
- 适量胡椒
- 适量面粉
蔬菜类
- 1/4个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
591.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
648.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一个中等大小的红薯（喜欢吃红薯多一点的可以用大一点的，肉多一点的就小一点）。在红薯的表面用叉子叉洞后放入微波炉，高火6分钟左右。
2
洋葱切丁。
3
热锅冷油，倒入洋葱丁翻炒。
4
洋葱成半透明状时
5
加入牛肉翻炒。
6
这个时候可以加入适当的盐，胡椒调味。炒制变色刚熟就可以盛出。
7
从微波炉里将熟透的红薯拿出。剥皮是小心烫。
8
红薯压成泥，加入牛奶，盐，胡椒调味。喜欢肉豆蔻的，可以加一些肉豆蔻。这边记住，牛肉是已经调味过的，不需要放很多调味料。
9
把炒好的牛肉洋葱末倒入碗里。牛肉洋葱末中多余的油可以滤掉再放入红薯泥里。
10
搅拌均匀。里面所有的食材都是熟的，可以尝一下咸淡再进入下一步骤。
11
准备好基础的鸡蛋液，面粉，面包糠组合。
12
搓一个你喜欢的大小，裹上面粉。
13
鸡蛋液
14
面包糠
15
再一次鸡蛋液。这边是为了多裹一些面包糠会更脆。
16
面包糠again
17
我大概搓了6个偏小的可乐饼。
18
热锅热油。可以用面包糠测一下温度。面包糠碰到油后有反应，但是不暴躁就可以了。
19
一面煎到金黄就可以翻面。
20
因为是煎不是炸。所以，四周也需要一点点的转圈煎至金黄酥脆。
21
用厨房纸吸走多余的油。油温刚好的话，应该是吸不出多少油的。手摸表面也是干干的。
22
摆盘，开吃！ 我喜欢沾柚子醋吃。原味，芥末美乃滋，蕃茄酱和千岛酱都是不错的搭配！
