小乌龟卡通馒头
简单
4人份
封面用的是没蒸以前的图。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克面粉
- 1克酵母粉
- 60克水
- 适量果蔬粉
- 适量食用油
调味料
- 3克糖
营养成分
热量
115.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
256.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料混合后揉成白色面团，取90克左右加菠菜粉揉成绿色面团。（这个量还是有些多了）
2
两个22克的白色面团，一个18克的白色面团，做两大一小。（做的第四个乌龟没有用白色身体，直接多的绿色面团又做了一个乌龟）
3
红豆沙馅20克两个，图上是之前就冷冻好的。
4
两个22克面团包馅滚圆。
5
绿色面团20克左右擀平切圆，放在白色球形上，最好先压平一点再放。
6
用模具压的四肢，或者直接手揪小面团揉成型也可以。
7
在乌龟背上用刮刀或者小刀做如图图案，或者压个圆形/椭圆形（如下图）。用切出的绿色面团搓长条围龟壳一圈（也可以省掉这一步）。用小白面团滚圆做头。
8
脸颊用红色和白色面团装饰，眼睛👀如图黑色和白色面团装饰。用有弧度的工具做嘴，不要忘了小鼻孔。
9
红脸蛋
10
小个子。造型好后发酵至1.5倍蒸锅大火冒气后小火继续蒸10分钟，关火5分钟左右取出放凉。
11
左面的是剩的绿色面团压个花又做了一个。能看出来右面的龟壳发酵过了点，装饰了个蝴蝶结，不过不光滑的也无所谓吧。
