金大旺的港式土司
简单
4人份
国庆小长假终于过去，该我们休息了！下午没有的出门，就在家窝土司！
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食材清单
其他
- 15克鲜酵母
- 16克奶粉
- 270克水
- 500克高筋面粉
- 50克黄油
- 60鸡蛋
调味料
- 100克糖
- 4克盐
营养成分
热量
694.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
816.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油以外，全部混在一起搅拌！
2
扩展后加入软化黄油！
3
揉到能扯出薄膜，有张力不易破！
4
放盆里，25-28度发酵！
5
手指戳洞不回弹就可以了！
6
排气，分成6个同等的，然后盖保鲜膜醒20分钟！
7
醒好，擀开！
8
然后如图对折再擀开！
9
这样就可以入模具！发酵箱38度发酵！
10
发到8分蛮，烤箱180/180 45分钟
11
带盖8分蛮，山峰9分
12
香喷喷
13
组织还行！
