松松软红豆饼，皮薄馅厚微微甜
简单
4人份
坐校门口等待孩子们放学的功夫，整理相册 这个红豆饼是我家孩子很喜爱很喜爱的，我也喜欢的，不爱熬豆沙的我，很爱红豆，也就热衷于煮蜜豆，各式红豆馅，带颗粒的最得劲了
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食材清单
其他
- 130g低粉
- 160克淡奶油
- 1枚鸡蛋
- 200g清水
- 250克红豆
- 370g高粉
- 50克黄油
- 5克酵母
- 用料如下红豆馅
- 用料如下面包饼皮
调味品
- 70克白砂糖
调味料
- 40克白砂糖
- 4克盐
营养成分
热量
152.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
119.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
揉一块好面团：光洁、柔软有弹性、不粘手。发酵2个小时内至2倍大小，戳孔不回缩即为发酵完成。天气虽已入秋但目前依旧炎热，注意不要发酵过头会酸哦
2
红豆泡一晚上第二天捞出来加上白糖淡奶油黄油直接下锅炒，炒到水分干即可，不要太干，馅料还是要绵软才更给力
3
发好的面团分小剂子，30g一个
4
加入一勺凉好的红豆馅，约20g
5
包好收口朝下，炀发20分钟左右哦
6
盖上一个烤盘，然后烘烤，180度15分钟，第一次尝试两盘同烤，战战兢兢又很大胆的我，为自己加油＾０＾~
7
烘烤完成，边缘有温度过高，但是还好，没有糊，颜色还不错
8
捏一口吃吧，松软香甜
9
就爱这小模样，皮软馅丰
