卤猪蹄（简单）
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15朵香菇
- 1只猪前蹄
- 20克虫草花
- 两个八角
- 适量水
- 适量鸡精
- 陶瓷勺两勺味极鲜
- 陶瓷勺半勺糖
- 陶瓷勺半勺老抽
海鲜类
- 半只鱿鱼
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
520.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
980.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买来的猪蹄洗干净，跟洗好泡好的香菇虫草花，剪成条的鱿鱼一起放入高压锅或者电饭煲，加少许盐，加入水，这个步骤是把猪蹄炖烂，水加到猪蹄三分之一高就可以了。把猪蹄煮熟。
2
拿个碗，放入洗干净的八角，糖，老抽，味极鲜，鸡精，盐（这边放盐的时候要尝下猪蹄的咸度，因为刚刚炖的时候有加了点盐）加点水，搅拌好
3
把炖熟的猪蹄倒进炒锅，倒入调好的酱水，开火卤制，因为猪蹄已经炖烂，所以翻炒的动作要柔和点，小火慢炖个10分钟，香喷喷的猪蹄就做好了，配上米饭，好吃得停不下来😄
