超级酥的豆沙老婆饼
简单
4人份
孩子最喜欢吃老婆饼，经常买各种蛋糕店的，今天小朋友说要和妈妈一起做烘焙，来吧，就老婆饼，看了好几家的方法，自己总结一下，其实很简单，就可以做出超级酥的老婆饼。
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食材清单
其他
- 120克低筋粉
- 150克中筋面粉
- 200克王致和豆沙馅
- 40克玉米油
- 60克玉米油
- 65克开水
- 水油皮面团
- 油酥面团
调味料
- 20克白砂糖
营养成分
热量
264.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
969.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先做水油皮面团，非常简单，实践证明不需要用厨师机，直接上手，只要把面团揉光滑就可以了，我这个还不够光滑，但是够了。
2
接着准备油酥皮面团，低筋粉和玉米油混合揉成团，可以了，待用。
3
我做的面正好做了18个，把水油面团和酥油面团都分成18份，然后把水油面擀开，把酥油面团一个一个包进去。
4
包成如图圆球
5
然后一个个擀成薄片，卷起来，接着再把卷擀开，再卷起来，然后两边折起来，压扁，擀成圆形薄片。
6
把提前准备好的豆沙球包进去，这个是我女儿帮忙准备的，然后轻轻压成圆形，抹上蛋黄，撒上白芝麻，这些工作都由小女儿完成。
7
放入烤箱，170度，20分钟，12分钟左右上色后盖上锡纸，保持色彩美丽。
8
出炉。
9
看看，就是这么酥！来吧，超级简单。
