红烧鸡翅根(做法简单、宝宝最爱)

简单 4人份

我家这个娃,只要问他今晚想吃啥菜,他的回答永远是:“红烧鸡翅、红烧鸡腿、可乐鸡翅、可乐鸡腿” 所以,可想而知,我做的这几样,已经彻底征服了他的小胃~

红烧鸡翅根(做法简单、宝宝最爱)
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食材清单

其他
  • 10克植物油
  • 1勺料酒
  • 1勺生抽
  • 1勺耗油
  • 1滴白醋
  • 2个八角
  • 2个干辣椒
  • 8个鸡翅根
  • 半勺老抽
蔬菜类
  • 1根葱
  • 5片姜
调味品
  • 5克冰糖
调味料
  • 1克盐

营养成分

热量

361.0 卡

蛋白质

26.0 克

脂肪

16.0 克

碳水化合物

94.0 克

纤维

4.0 克

2.0 克

533.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡翅根洗净

2

划几刀,以便更好的入味~

3

鸡翅放入锅中,加入冷水,葱、姜、花椒、大料

4

煮开去腥味~

5

鸡翅连同、锅里的调料,一起捞出

6

加入用料一半的生抽、老抽、耗油、葱、姜、拌匀,腌制20分钟~

7

开火,锅中加入油,冰糖~

8

小火,待冰糖融化~

9

加入鸡翅,翻炒至鸡翅表面金黄~(时间不要太长,以免糊锅)

10

加入剩余的调料:干辣椒、葱段、花椒、大料,生抽、老抽、白醋~

11

再加入刚刚腌制鸡翅的料~

12

稍微翻炒一下,闻到香味~

13

加入热水,水量没过多半个鸡翅根~

14

大火烧开后,转小火~

15

收汁~

16

装盘~OK

17

这吃相~

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