红烧鸡翅根（做法简单、宝宝最爱）
简单
4人份
我家这个娃，只要问他今晚想吃啥菜，他的回答永远是:“红烧鸡翅、红烧鸡腿、可乐鸡翅、可乐鸡腿” 所以，可想而知，我做的这几样，已经彻底征服了他的小胃~
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食材清单
其他
- 10克植物油
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺耗油
- 1滴白醋
- 2个八角
- 2个干辣椒
- 8个鸡翅根
- 半勺老抽
蔬菜类
- 1根葱
- 5片姜
调味品
- 5克冰糖
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
361.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
533.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅根洗净
2
划几刀，以便更好的入味~
3
鸡翅放入锅中，加入冷水，葱、姜、花椒、大料
4
煮开去腥味~
5
鸡翅连同、锅里的调料，一起捞出
6
加入用料一半的生抽、老抽、耗油、葱、姜、拌匀，腌制20分钟~
7
开火，锅中加入油，冰糖~
8
小火，待冰糖融化~
9
加入鸡翅，翻炒至鸡翅表面金黄~（时间不要太长，以免糊锅）
10
加入剩余的调料:干辣椒、葱段、花椒、大料，生抽、老抽、白醋~
11
再加入刚刚腌制鸡翅的料~
12
稍微翻炒一下，闻到香味~
13
加入热水，水量没过多半个鸡翅根~
14
大火烧开后，转小火~
15
收汁~
16
装盘~OK
17
这吃相~