黄金咖喱鸡块 Butter Chicken
简单
4人份
黄金咖喱鸡块是一个非常有名的印度美食，而且风靡世界。番茄酱中加入印度咖喱中常用的香料和大块鸡肉，烹饪它的时候整个房间里都会充斥着浓郁的印度咖啡味道。这个食谱你一定要试试，快把这个美味的印度料理带到你的厨房吧。 Butter Chicken is one of the most famous and loved Indian dishes enjoyed the world over. Chunks of chicken combined with blended tomatoes and mixed with a delicious array of Indian spices when put together makes this distinctive taste that is butter chicken. You must give this a try and enjoy the flavors of India in your own home.
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食材清单
其他
- 1/2茶勺tsp肉桂粉
- 1/4茶勺tsp孜然粉
- 1/4茶勺tsp小茴香粉
- 1/4茶勺tsp肉蔻粉
- 100g番茄膏
- 120g淡奶油
- 1汤勺tbsp蜂蜜
- 1茶勺tsp辣椒粉
- 1茶勺tsp香菜籽粉
- 2片香叶
- 3个新鲜番茄
- 3瓣大蒜
- 400g鸡高汤
- 40g黄油
- 4个辣椒
- 适量植物油
肉类
- 2块鸡胸肉
蔬菜类
- 20g姜
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
223.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
177.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材。
2
将鸡胸肉切成2cm左右的块。
3
西红柿和洋葱切碎。
4
辣椒、葱和姜捣成泥，用料理机将番茄打成泥。
5
用深一点的平底锅，中火倒入油，将鸡肉煎至半熟。
6
捞出备用。
7
煎鸡肉的锅（不需要洗锅），小火加入黄油，放入洋葱、辣椒、姜和大蒜翻炒。
8
待洋葱稍软些加入番茄膏。
9
加入香料粉等剩余材料炒匀。（一）
10
加入香料粉等剩余材料炒匀。（二）
11
加入香料粉等剩余材料炒匀。（三）
12
加入香料粉等剩余材料炒匀。（四）
13
等锅开起来后加入煎好的鸡胸小火焖15-20分钟即可。
14
自制的咖喱鸡块辛辣中带着淡淡的奶香，非常美味。
