墨西哥鸡肉卷（牛油果泥&蛋黄酱）—Chicken breast TACO with avocado puree n mayonn
简单
4人份
牛油果是高能低糖的水果，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。吃一个营养又健康.......最重要呢..是........做法简单，一学就会！
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食材清单
其他
- 4个（两人份）墨西哥饼皮
- 一包蛋黄酱
- 适量黑胡椒
肉类
- 一个牛油果
- 一块鸡胸肉
蔬菜
- 适量西生菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
542.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
416.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛油果果泥；将牛油果去皮，捣成泥；
2
切鸡胸肉；把鸡胸肉水平切成两半，这样可以减少煎的时间，鸡胸不容易煎干；
3
调味；用盐和黑胡椒均匀洒在肉的表面，并轻轻拍打（Tips：建议用厨房纸垫底，可以吸收鸡肉表面多余的水分，鸡肉在煎制时表面色泽更金黄）
4
煎；注意观看鸡肉的颜色变化，煎至金黄色即可（Tips：注意鸡肉两旁也要煎，可以锁住肉汁，口感更佳）
5
切；静置若干分钟后，把鸡胸肉切成条形；（Tips：静置可以令鸡胸肉锁住肉汁，不会因为肉汁流失而导致鸡胸肉变干）
6
烤饼皮；把饼皮放进平底锅里烤，直至表面起小泡泡（Tips：不需下任何调料或油）
7
正常色泽的成品饼皮；
8
捏起烤过的饼皮两端，包着擀面杖卷起令其大约冷清30秒，使其定形；
9
把所有材料放在饼皮上卷起，慢慢享受吧！
10
开吃！
