千层发面蒸、烙饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克普通面粉200
- 克水120
- 克油10
- 克糖2
- 克酵母2
调味料
- 克盐2
营养成分
热量
225.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
920.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
温水和面后盖保鲜膜醒发30分鐘以上
2
油➕干面粉➕盐。小火炒香油酥，面揉搓排气擀成长方，切片匀均抹油酥
3
再次醒发2倍大，表面喷水洒芝麻
4
上汽蒸15分钟后关火闷5分鐘
5
平底锅中小火烙两面對脆黄，可增香
6
上盘改刀，表皮香脆，里面Q软香
