珍珠脏脏鲜奶
最近脏脏茶的风吹得很厉害噢，想喝上一杯过口瘾，都要花我1个小时，简直浪费时间啊，现在天气还这么热真的要命。我还是乖乖在家葛优躺好啦…… 发现下厨房好像还没脏脏茶那我就自己捣弄一下吧！ 真的超级爱吃珍珠！本来只是想做珍珠，再配一杯奶茶，刚刚好，完美。 结果做出了一杯超好喝的脏脏茶，真的疯狂爱上啦！！无论是珍珠还是脏脏茶都没差评哦！
食材清单
其他
- 100g木薯粉
- 100g水
- 1瓶牛奶
- 25g红糖
- 50个（可适量减）红糖
- 70g水
- 珍珠
- 脏脏茶
营养成分
热量
334.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
214.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
把红糖和水煮至沸腾状态关火，一定要沸腾，这个很重要！（重点）
2.把木薯粉一次性倒进沸腾的糖水里，并用筷子搅拌成团，建议用手搓不过比较热。
如果你的水不够热，搓好的粉成团后很快又会摊开像水泥一样。（不要问我怎么知道😐
3.继续搓揉成团的面直至面团光滑，如果觉得面团干可以加点水少量多次（或者可以直接打湿手揉面；面团湿可以加粉；揉好的面团是不粘手，柔软，有韧性的
4.面团搓成长条状若干条，再用刀切成合适的大小。
把每个珍珠搓圆并撒上木薯粉（防止珍珠粘在一起）。
水倒进锅里烧开后把珍珠倒进去煮10分钟（水量要没过珍珠且高出2厘米左右
判断珍珠是否熟了最好就是尝一下，刚煮好的珍珠颜色可能跟生的时候没怎么变化，但其实过几遍冷水颜色就变深了
煮好的珍珠过几遍冷水至珍珠放凉。
此时的珍珠变深色啦，是好看的琥珀色
脏脏茶
红糖跟水的比例是1:2
怕甜的饱饱，红糖可以适当减量
把水和红糖一起倒进锅里，小火熬煮；煮至糖浆有粘稠感后把珍珠倒进锅里和糖浆混合均匀，关火
（粘稠的糖浆才容易粘在杯壁上；也不要太浓稠因为糖浆很容易干掉不易抹开，但个人还是建议可以稍微浓稠一点，效果好一点，操作时快手些抹开就好了；实在不行的话可以再把糖浆加热，这样又会变成液态啦。
2.用勺子🥄适量糖浆，抹在杯壁上，形成一条条脏脏的纹路。
把黑糖珍珠倒进杯子里，加上冰块，最好倒进牛奶就完成啦✅ 加科迪牛奶真的超好喝，相信我
真的超级好喝
配上蛋糕就是一顿美味的下午茶啦
