小酥肉酸辣粉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 五香粉
- 小酥肉
- 粉丝
- 花椒粉
- 辣椒油
- 醋
- 鸡精
蔬菜类
- 香葱
调味料
- 糖
营养成分
热量
596.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
713.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小酥肉用的是事先炸好的存货。【五花肉切片，放大盆里，放鸡蛋液，红薯淀粉，花椒，盐搅拌均匀，下油锅炸两次，晾凉冰冷保存，随吃随取】
2
锅里放花椒，葱白，放七八片小酥肉，加入一大碗水，大火煮开后，小火煮二十分钟，直至小酥肉软烂香嫩。
3
煮酥肉的同时泡粉丝，热水泡好粉丝沥干水份。
4
酥肉汤煮好后下粉丝。同时放大量的醋，少量的糖，五香粉，花椒粉，闻到香味后出锅。
5
撒葱花和淋辣椒油，开吃，
