干锅兔+鸡中翅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2勺料酒
- 3个八角
- 4个土豆
- 勺生抽
- 少许孜然粉
- 少许花椒
- 少许香菜、白芝麻
蔬菜
- 若干蒜
蔬菜类
- 2个洋葱
- 若干姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
605.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
961.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将兔子切丁，和鸡翅洗净。然后把水滤干，然后用料酒、盐、生抽、老抽将兔丁和鸡翅腌制二十分钟。
2
腌制肉的时候就可以准备素菜啦。将土豆、洋葱切好备用。姜、蒜、二荆条海椒洗净备用。
3
准备工作做好后就开始先油炸兔丁和鸡翅，将肉炸至金黄色。捞出备用。然后继续将土豆条、莴笋条放入油锅炸至七成熟。
4
将炸肉和土豆的油倒出来沉淀一下渣。把锅洗净，然后将锅烧热。倒入油，放入姜蒜花椒八角炒香然后放入豆瓣、二荆条辣椒。（一定要中到小火，不然豆瓣容易糊）煸炒出香味后倒入兔丁、鸡翅。翻炒片刻后加入炸好的土豆。最后调味加盐、蚝油。出锅！
