油焖蟹
简单
4人份
下厨房里面没有油焖蟹，所以写个简单的菜谱供大家参考。六七月份的大闸蟹上市了，可是比较瘦，清蒸感觉没什么味道，所以突发奇想做了个油焖蟹。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 4大勺郫县豆瓣
- 5勺料酒
- 5勺生抽
- 8只蟹
- 8瓣蒜
- 估计50克油
- 若干 老干妈或者麻辣火锅底料
蔬菜类
- 8片姜
调味品
- 3勺白糖
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
210.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
595.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先买螃蟹，洗螃蟹，洗好了再把绑螃蟹的绳子解开，注意不要被夹到手。
2
锅烧热，倒入油，放入螃蟹，炒至七分熟，盛出螃蟹备用。
3
再炒过螃蟹的油锅中倒入油，油热后放入花椒，葱姜蒜，郫县豆瓣，小火炒出红油，倒入炒过的螃蟹，翻炒。
4
倒入生抽，料酒，少许糖，盐，放一点老干妈或者麻辣火锅底料继续翻炒。
5
喜欢入味的可以加一点开水焖一下，也可以炒熟直接盛出来吃。
6
香喷喷的油焖蟹。
