香莴笋生焖兔丁肉
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 5、6个泡椒
- 6、7条二荆条
- 6、7瓣蒜
- 7、8粒花椒
- 一个八角
- 一个大料
- 一勺淀粉
- 一小块老姜
- 三四两兔肉
- 两三根莴笋
- 少许胡椒粉
- 少许醋
- 少许鸡精
调味料
- 一勺豆瓣酱
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
379.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
929.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
兔肉切丁，用清水泡几分钟，捞出挤干水备用
2
兔肉加少许胡椒面、盐、干淀粉拌匀，再倒入少许玉米油（熟油皆可）腌制，开始准备其他材料。
3
姜、蒜切末，泡椒二荆条剁碎
4
莴笋去皮切丁
5
大火热油花椒粒炝锅捞出
6
倒入腌好的兔肉大火爆炒变白后捞出备用
7
小火依次放入八角、大料、泡椒、豆瓣酱、姜蒜末炒香
8
倒入过油后的兔肉翻炒，再加入少许糖、醋继续炒香
9
倒入莴笋翻炒均匀，盖上锅盖焖两分钟。
10
加入剁碎的二荆条，放入适量的盐，少许鸡精翻炒均匀即可。
11
装盘
