食美粥-蔬菜粥系列|“冬瓜大米粥”清淡菜谱饮食营养早餐 冬瓜肉末粥宝宝辅食 冬瓜肉糜粥
简单
4人份
冬瓜是一款消肿利尿的蔬菜，和猪肉泥做成粥底，开胃又滋养，对于术后要求清淡饮食的人群，这是不错的选择。 PS：冬瓜水分比较多，如果喜欢吃稠一些的粥，可以适量少放一些水，比如1100ML的水可以减少到1000ml。 （可盛两碗）
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食材清单
其他
- 1000ml清水
- 100克大米
- 200克冬瓜
- 少许白胡椒粉
- 适量香油
肉类
- 80克肉糜
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
148.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
269.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将大米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟。
2
砂锅中加入清水1000ml，大火烧开。放入泡好的大米大火烧开，转小火熬煮30分钟
3
肉糜放入盐腌制10分钟左右，冬瓜去瓤、去皮、切片。
4
粥锅中放入腌制好的肉糜搅拌均匀，再放入冬瓜片继续熬煮10分钟
5
最后放入白胡椒粉、葱花、香油搅匀关火即可。
