脆口凉拌莴笋
简单
4人份
夏季爽口菜～
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食材清单
其他
- 1根莴笋
- 2个鸡蛋
- 2勺生抽
- 3勺醋
- 3块酱干
- 3瓣蒜
- 几滴麻油
- 小半勺鸡精
调味料
- 半勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
146.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
987.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
莴笋切片，放少许盐腌制一会儿，至莴笋出水，将水分挤干。
2
莴笋叶用盐搓至软，挤干水分团成球，切碎。
3
酱干切成菱状，热油中稍微炸制，捞出。
4
摊蛋皮，切菱状。
5
加入蒜末、盐、糖、鸡精、生抽、醋、麻油，拌匀，装盘～
