宅家吃美食，北极虾锅贴
简单
4人份
锅贴是一种很常见的北方面食，不妨把它做得特别一点，造型馅料都双拼，多一种选择，多一份快乐。开口锅贴用猪肉韭菜配北极虾仁，鲜美至极，开放的两端露出大虾仁，瞬间让人食欲大开～闭口锅贴照顾口味清淡的盆友，素素的材料搭配整颗北极虾仁，更凸显美味～
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食材清单
其他
- 1块豆腐
- 1把粉丝
- 20g香油
- 2个鸡蛋
- 2勺半食用油
- 2勺生粉
- 30g耗油
- 30张饺子皮
- 3勺生抽
- 50只北极虾
- 6朵黑木耳
- 半碗清水
肉类
- 200g猪肉
蔬菜类
- 10g葱花
- 50g韭菜
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
349.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
675.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
剥虾仁，放在碗中备用。
2
韭菜切碎，放入猪肉馅中，打入一个鸡蛋，依次加入耗油、盐、生粉、生抽、香油，搅拌均匀。
3
把馅料放进准备好的饺子皮，然后放入俩个北极虾仁。
4
包成不封口的形状。
5
下一步准备素料，豆腐切块，锅里放少许油和盐把豆腐块炒制金黄。
6
再把炒好的豆腐块放入，木耳碎和粉丝碎中，加入鸡蛋少许葱花、盐、耗油、香油搅拌均匀。
7
然后放入饺子皮中，在放整个的北极虾仁，这步包成封闭口的。
8
锅里放少许油，烧热后放入闭口锅贴，淋少许水，盖上盖子闷五分钟，出锅就可以了。
9
同样的步骤，放入开口的锅贴，淋水盖盖子闷5分钟，出锅。
10
完成。
