不加猪油的红糖糯米饭
简单
4人份
红糖对身体有好处，这道菜老少咸宜家人都爱吃。不加油脂，却一样软糯香甜。用玛捷斯来蒸吧，温控准确而且会有蒸干报警，再也不怕蒸干锅了。
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食材清单
其他
- 2/3碗糯米（需浸泡）
- 6颗红枣
- 适量水
- 适量葡萄干
调味料
- 适量红糖
营养成分
热量
130.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
192.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米浸泡一晚或者6个小时。米量要根据你最后用来蒸的碗来确定哈，浸泡前的米量大概相当于2/3碗。
2
将红枣和葡萄干洗净放入碗底
3
铺上一层糯米并用勺子压实
4
铺上一层薄薄的红糖，我用的是太古红糖，葡萄干和枸杞。
5
再铺上一层糯米压实，铺上一层红糖。倒入冷水稍稍末过食材即可。
6
在主锅加水至最低水位线以上一个指节。将碗放入玛捷斯的蒸篮，设置“蒸”模式，50分钟，120度。
7
蒸好了稍放凉，用玛捷斯的刮刀沿着碗边铲一下，然后倒扣在盘子上。美味的红糖糯米饭就做好啦。
