香菇黑木耳焖鸡胸肉 （两碗米饭的标配）
简单
4人份
油焖出来的香菇醉好次 搭配鸡胸肉也是棒棒哒 有肉有菇 下饭好帮手⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾
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食材清单
其他
- 120克鸡胸肉
- 9朵香菇
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量香醋
- 适量黑木耳
蔬菜
- 2粒蒜
- 适量菜籽油
蔬菜类
- 2片姜
- 半个洋葱
- 适量香葱
调味料
- 5小块冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
446.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
613.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：香菇和黑木耳提早半天拿出用水泡软后对半切 （建议中间换几次水 以防有小石子）
2
继续准备工作：
3
1.鸡胸肉提前拿出解冻 切块
4
2.姜片切丝、蒜去皮拍碎、洋葱切丝、香葱切成葱花或是切断
5
这样不至于手忙脚乱
6
热锅后依次放入蒜泥、姜丝、洋葱略炒
7
待炒出香味后放入鸡胸块，翻炒鸡鸡胸肉开始变色，加入冰糖、适量料酒、香醋、生抽和老抽，略翻动均匀。
8
这个时候可以加热准备好的香菇和黑木耳，翻动几下后，加入适量的凉白开，尽量覆盖2/3的材料，大火烧开后小火慢炖，香菇也会变得入味好吃。（鱼鱼在步骤四里鸡胸肉翻至变色后就把材料移至塔吉锅里小火闷烧，塔吉锅的锅盖原理用来闷烧绝超级方便，时间短、关键肉嫩菇还入味 啧啧 中间也需要开盖稍做翻动 不要胡混啦 嘿嘿…… 当然没有塔吉锅的人也不妨碍做这道菜啦 好吃不好吃跟有无器皿没有绝对的关系y( ˙ᴗ. )耶~）
9
关火前加适量的盐调味，撒上一把葱花，直接端上桌。
10
假面先森，我要再添一碗米饭！！！
