饺子皮梅干菜麦饼-这方法最靠谱
简单
4人份
不用和面不用包，可甜可咸，连烧饼都没它好吃！
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 20张饺子皮
- 50g梅干菜
- 适量芝麻糖
海鲜类
- 适量虾皮
肉类
- 150g五花肉
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 2勺糖
营养成分
热量
178.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
891.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
梅干菜提前温水泡30分钟，五花肉切成小丁备用。
2
锅中倒入少许油，加入肉丁，小火慢熬出猪油。
3
将泡好的梅干菜挤干水份，倒进去一起翻炒，然后加入虾皮。
4
倒入适量生抽、糖和葱花，翻炒片刻后关火盛出，晾凉备用。
5
取一张饺子皮用擀面杖擀薄。
6
加入梅干菜馅儿，在饺子皮边缘抹一圈水，再盖上另一张等大的饺子皮，捏实，也可以直接对折做成饺子状。
7
为了粉丝们能雨露均沾，美食君还特意做了芝麻白糖馅儿的。
8
将做好的饼放入不粘平底锅，开小火，烙至两面金黄脆即可（如果馅里有肥肉，烙的时候会渗出，所以平底锅可以不刷油）。
9
麦饼的馅料可以是花样繁多，可甜可咸。据美食君的了解，甜的多以红糖、白糖和芝麻为主，咸馅多是梅干菜猪肉、猪肉香干、雪菜肉丝、萝卜丝等。
