杏仁焦糖糯米船 简单 快手 好吃
简单
4人份
据说是网红，老阿姨也跟风一下，的确名不虚传，可以说是香酥脆，材料简单，全程控制好温度，分分钟都可以成功。 我用的是无糖转化糖浆和替糖（替糖不分牌子，有甜度就可以），好吃的东西要记录下来，方便查看。
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食材清单
其他
- 100克杏仁片
- 15克奶油
- 15克蜂蜜
- 35克无糖转化糖浆
- 40个糯米船
- 40克爱乐甜
- 45克黄油
营养成分
热量
509.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
494.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除杏仁片以外，所有材料都放在小锅里。
2
准备一个不粘的小锅。
3
糯米船，网上买的。
4
杏仁片
5
开始煮，火候掌握好，很快的，不要走开哦，用刮刀，要搅拌滴。
6
很快就融化，咕噜咕噜，看着点，分分钟会熬过头滴。
7
熬到糖的温度在120度。
8
加入杏仁片，调小火。
9
开小火，动作轻柔的，把杏仁片搅拌混合均匀。
10
看到杏仁片都沾到糖浆，关火，把小锅移开。
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放凉
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准备一张油纸，把杏仁馅移到油纸上，用刮刀整理一下，宽度跟糯米船差不多长。
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油纸把这块宝贝包起来，放到冰箱冷冻10分钟左右，不要冻太久，太硬就不好切。
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糯米船，网上买的。
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冷冻10分钟后从冰箱拿出来，切薄片，大约2mm到3mm左右，不要高过糯米船，不要贪心哦，会溢出来滴！
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这样，头尾捏一下。
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放到糯米船里，预热烤箱，上下火150度。
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放中下层，烤15分钟，最后几分钟看着点，很容易烤焦的，上色满意马上出炉。
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简单快手好吃，吃过以后才知道。
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喜欢吃焦糖味浓的，可以上色深一点。
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其实材料都是熟的，就是烤个颜色。
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香酥脆来形容不过，真的特别好吃！
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无糖 杏仁焦糖糯米船
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独立包装，送人很合适。
