花甲啤酒鸡
简单
4人份
💕记录孩子们非常喜欢吃的啤酒鸡！
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食材清单
其他
- 1／4个洋葱
- 1勺叉烧酱
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1棵小芹菜
- 1罐啤酒
- 2勺黄糖
- 300克花甲
- 3瓣蒜
- 500克麻鸡
- 各1只青、红椒
海鲜类
- 200克虾
蔬菜类
- 1棵香菜
- 2根葱
- 3片姜
调味料
- 1勺黄豆酱
- 半勺盐
营养成分
热量
279.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
266.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
麻鸡斩块备用
2
花甲：清水下姜片烧开，倒入花甲，再次烧开，关火焖3分钟。
3
倒出来冲洗微沙，沥干备用。
4
水开倒虾进锅焯2分钟。沥干备用。
5
酱料：生抽，蚝油，盐，糖，叉烧酱，黄豆酱，料酒，倒碗里调匀。
6
配料切好
7
大火，热锅热油，放姜蒜炒香
8
倒入鸡块煎微黄。
9
鸡块炒至微黄，倒入酱料炒至鸡块上色。
10
倒入2／3啤酒，翻匀，盖盖，中大火约8分钟。
11
加入花甲和虾，青、红椒再倒入余下的啤酒，煮开，放香菜和葱，翻炒几下。把啤酒鸡移至砂锅，盖盖加热煮沸。
12
出锅啦！
