茄丁馅饼
简单
4人份
16个
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食材清单
其他
- 10g老抽
- 1200g茄子
- 176g自来水
- 200g青椒，香菜各
- 274g面粉
- 30g黄豆酱/葱伴侣
- 4个八角
- 馅
调味料
- 10g盐
- 20g糖
营养成分
热量
392.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
913.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子切丁
2
香菜，青椒切碎
3
其他调料放一起搅拌均匀
4
少许油，八角炒出香味
5
下茄子炒出水份
6
炒的时候用铲子按按，小火慢慢炒
7
炒到茄子全部软透了，放调料
8
小火把香菜和青椒放进去拌均匀
9
放凉就可以包了
10
水和面揉好以后分16份，撒干面粉
11
包包子一样包起来
12
刷油，开口在上放进去按扁，按的时候轻推面厚的地方推开就可以做到薄皮大馅，盖盖子之前馅饼上也要刷油
13
鼓起来以后，两面金黄就好了
