香蕉椰子麦芬蛋糕
简单
4人份
很快手的麦芬蛋糕，香蕉＋椰子的香气混合在一起，饱腹感也很强，做早餐补充能量很适合。
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食材清单
其他
- 200克低筋面粉
- 25克味之素代糖
- 2个鸡蛋（60克/个）
- 2根香蕉（132克/根）
- 30克椰蓉
- 55克椰子油
- 6克泡打粉
- 70克牛奶
- 适量椰丝（表面装饰）
营养成分
热量
705.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
391.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有食材，味之素代糖和白砂糖的换算比例是1：4…如果没有味之素代糖，那就用100克白砂糖来代替25克味之素代糖。
2
把香蕉、牛奶、鸡蛋、椰子油一起放入料理机（或者随便一个搅拌机）搅打成糊状。
3
放入味之素代糖，用打蛋器搅打均匀
4
加入过筛的低筋面粉和泡打粉，翻拌一下
5
再加入椰蓉，用打蛋器翻拌均匀
6
把翻拌好的面糊放入裱花袋，挤入麦芬杯子蛋糕模具中，我这种杯子模具，装了7个。
7
最后，在面糊表面撒一些椰丝来装饰下
8
放入预热好的烤箱，180度烤25分钟。风炉的话，140度烤20分钟。
9
烤好取出晾晾即可～
