羊肉炒面
简单
4人份
羊肉在我国北方地区是人们冬令时节餐桌上常见的食品，天气转冷时就开始食用了。羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力
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食材清单
其他
- 味精
- 料酒
- 淀粉
- 胡椒粉
- 胡萝卜
- 适量生姜和葱
- 面条
- 香油
肉类
- 羊肉
蔬菜
- 菜椒
蔬菜类
- 洋葱
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
152.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
914.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜、洋葱、菜椒、葱和生姜分别切丝
2
羊肉切成丝，用干淀粉和少许盐、料酒拌匀
3
锅内把水烧开，放入面条煮至8成熟，把面条捞出淋干，用香油拌匀
4
煎锅烧热，放入少许植物油，再放入羊肉丝滑散
5
炒至羊肉丝变色，加入葱丝、姜丝、盐、酱油、料酒、胡椒粉炒2分钟，然后加入胡萝卜丝、菜椒和洋葱丝略炒
6
把煮好的面条放在锅内快速翻炒匀，加味精调匀即可出锅
