《回家吃饭》麻辣牙签牛肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 陈皮
- 二荆条
- 啤酒
- 油
- 熟芝麻
- 胡椒粉
- 花椒面
- 花雕酒
- 辣椒油
- 辣椒面
肉类
- 牛大腿肉
蔬菜类
- 洋葱
- 菜籽油
- 葱姜
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
105.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
734.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切丁，放盐、酱油、胡椒粉、花雕酒、陈皮水搅匀，腌制。腌制好后，用牙签将两块牛肉穿成一串
2
锅内放油，油温五成热时，放牛肉炸4--5分钟，即可捞出。锅内放菜籽油、辣椒油、姜丁、蒜丁、洋葱丁、二荆条辣椒丝煸香
3
再放牛肉、酱油、熟芝麻、啤酒大火收汁。加入辣椒面、花椒面、辣椒油，翻炒均匀，即可盛出
