【北鼎烤箱食谱】空气炸版麻辣香锅
简单
4人份
好多年前吃过一次特别好吃的麻辣香锅，到现在我都记得，原因就是他家香锅里的食材都是油炸后再炒的，真正是比焯水后再炒的香锅更有灵魂啊，但是热量也是绝对的爆表。所以中和一下，周末用北鼎烤箱做了一锅空气炸版的麻辣香锅解馋。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1包麻辣香锅底料
- 1斤大虾
- 适量料酒
- 适量杂蔬
- 适量食用油
蔬菜类
- 适量菜花
- 适量葱姜蒜
营养成分
热量
604.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
397.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、准备各类蔬菜（根据自己喜好），葱姜蒜，香锅底料，大虾洗净去虾线，料酒略腌制一会儿；
2
2、腌制好的大虾用厨房纸擦去多余水分，淋少许食用油拌匀，排入烤网，烤箱选择空气炸功能，200度12分钟左右（视大虾数量时间灵活调整）；
3
3、土豆，菜花也淋少许食用油拌匀，放入烤网，依旧选择空气炸功能200度；
4
4、土豆和菜花同烤，菜花大概15分钟左右，所以15分钟后，先取出菜花，土豆接着继续烤15分钟，即土豆一共需要30分钟左右。
5
5、剩余蔬菜依次焯水（绿叶菜除外），起油锅爆香葱姜蒜（能吃辣的还可以放入干辣椒一起炒香），倒入香锅底料炒出香味；
6
6、放入之前空气炸制作好的虾，菜花，土豆，各类焯好的蔬菜，翻炒一会，放入绿叶菜，随便翻炒两下关火，余温基本就可以闷熟绿叶菜；
7
7、出锅撒熟芝麻，点缀香菜，就可以开吃啦。
8
感觉阴雨的冬天真的跟香锅更配哦。
9
空气炸过虾很好吃呀😋
10
解馋啦😍
