酱炒土豆片
简单
4人份
🌈🌈土豆的吃法不胜枚举，煎炒炖煮能变化出无数的美食。🌟无论怎么做，土豆都是非常好吃的。分享一道我家上桌率比高的土豆做法-酱炒土豆片，真的好吃到爆！答应我，一定试一下。
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食材清单
其他
- 1个红椒
- 1个青椒
- 1汤匙生抽
- 1汤匙蚝油
- 1茶匙老抽
- 20克椒麻味黄豆酱
- 2瓣蒜
- 500克土豆
- 小半碗清水
- 适量油
调味料
- 1茶匙盐
- 1茶匙糖
营养成分
热量
614.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
702.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所需食材和调味。
2
土豆洗净切2mm的片，用清水冲去表面淀粉。
3
青红椒去蒂去籽切菱形片；蒜剁碎。
4
料碗中放入1汤匙生抽、1茶匙老抽、1汤匙蚝油、1茶匙糖、1茶匙盐、小半碗清水搅拌均匀。
5
土豆片放沸水中焯水1分钟捞出。
6
锅中加多一些的油，放入土豆过油，土豆煎至略有焦色。
7
锅中留余油，放入蒜炒香，继续放入黄豆酱炒出红油。
8
倒入调好的料汁炒匀。
9
接着放入土豆片翻炒至酱汁收浓。
10
放入青红椒块，炒至断生即可。
11
美味的酱炒土豆片就做好啦！
