烫面戚风蛋糕
简单
4人份
经常会听烘焙圈里的朋友念叨，戚风蛋糕不好做，戚风蛋糕失败率超高，所以大家都称之“气疯蛋糕”。其实，做戚风蛋糕只要在制作过程中，加上“烫面”和“水浴”这两个步骤，不仅做出来的蛋糕组织更细腻，口感也会更加滋润，成功率也是大大的提高了，烘焙新手再也不会被“气疯”了。具体步骤怎么操作，就让我们一起来看看吧！
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食材清单
其他
- 100克玉米油
- 11个土鸡蛋（48克左右）
- 130克低筋面粉
- 130克牛奶
- 1个11寸烤盘
- 几滴柠檬汁
调味料
- 100克细砂糖
营养成分
热量
346.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
479.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
