超简易家庭版酸辣粉
简单
4人份
从小到大都喜欢吃酸辣粉。酸辣上口，很适合夏天没胃口的时候吃。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10颗花生
- 1勺姜蒜泥
- 1勺生抽
- 1勺香油
- 2勺辣椒油
- 2勺醋
- 3颗青菜
- 一把红薯粉
- 克花生
- 半勺鸡精
蔬菜类
- 1根香菜
- 适量香葱
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
447.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
272.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯粉用开水泡半个小时
2
提前做好的油辣子，冷油下八角桂皮，香叶花椒炸出香味，捞出炸过的渣渣。用一个碗放入粗辣椒面，细辣椒面，花椒面，白芝麻，热油淋上去，倒完马上搅拌一下。
3
捞了几个泡椒和酸豇豆提酸味和辣味
4
泡粉的时候调汁。盐，鸡精，生抽，陈醋，姜蒜泥（水），香油
5
可以炸一点花生米，个人不怎么爱吃花生，没有做。做法很简单，油70度左右下花生，炸2分钟后捞出即可。倒少许油，炒一下酸豇豆，炒出香味。
6
水开下粉煮四五分钟，最后30秒放自己喜欢的青菜。
7
捞出搅拌均匀，根据口味加香菜葱花，开吃。
8
配红糖芋圆，不怕辣～
