蒸茄子(拌茄子)

简单 4人份

超级下饭菜来啦!或者拌莜面吃,超赞!

蒸茄子(拌茄子)
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食材清单

其他
  • 1个圆茄子
  • 1个土豆
  • 1个西红柿
  • 1勺蚝油
  • 1勺香油
  • 2瓣蒜
  • 3勺醋
  • 5勺生抽
  • 调汁:
  • 适量花椒粒
蔬菜类
  • 3根香菜
  • 适量葱
调味料
  • 1勺盐
  • 1勺糖

营养成分

热量

436.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

28.0 克

碳水化合物

99.0 克

纤维

9.0 克

17.0 克

323.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

西红柿去皮切碎,香菜切碎备用

2

茄子去皮切片,土豆去皮切片,放入蒸锅蒸熟(用筷子戳一下,能戳烂就可以了)

3

把蒸熟的茄子和土豆放入大碗中捣烂,然后倒入切好的西红柿和香菜碎

4

准备好调汁:生抽5勺+蚝油1勺+醋3勺+盐1勺+糖1勺+香油1勺

5

锅内倒油,爆香葱蒜和花椒粒,然后挑出葱蒜和花椒粒,把油浇在步骤3的菜上,再倒入调好的调汁拌均即可

6

PS:也可加豆角一起,非常好吃的,蒸的时候一起蒸熟即可

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