【不炒少油】茄子青椒包子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 1个青椒
- 少许十三香
- 少许蚝油
蔬菜类
- 2片生姜
- 一小把香葱
调味料
- 少许盐
- 少许酱油
营养成分
热量
640.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
268.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先提前1-2小时和面，温水化酵母，面团放温暖的地方醒发至两倍大。
2
准备茄子、青椒、香葱。
3
茄子先切片。
4
再切丁，撒盐腌半小时。
5
葱、青椒、大蒜、生姜切末。
6
半小时后，腌出水。
7
攥出茄子的水。
8
茄子和葱、姜、蒜末混合，加入酱油、十三香；
9
热锅中炸花椒，捞出花椒，油倒入菜馅。
10
发好的面，搓成条，切成大小相当的剂子，擀开，包馅。
11
一屉包满后。
12
水开，上锅蒸15分钟。
13
成品，挺香的，不用炒，也没那么多油。
