自制花生牛轧糖
简单
4人份
牛轧糖是一种十分美味的食物，口感很好，老少皆宜，但是在外面购买的牛轧糖吃起来不是很放心，你会担心其中牛奶的含量会不会过低，糖精防腐剂会不会过多，色素是不是也混入其中，那还不如我们自己动手来制作牛轧糖吧！
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食材清单
其他
- 140克奶粉
- 180克（喜欢花生的可以加多点，这个并没有限制）花生
- 40克黄油
调味品
- 200克棉花糖
营养成分
热量
209.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
463.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先用烤箱把花生烤熟，然后把花生衣搓掉再压碎（可以不用很碎，差不多就行了）。150度烤15分钟！
2
小火融化黄油（一定要小火，火大的话到时候会非常的黏不好成型）
3
黄油融化之后倒入棉花糖，不停地压拌直到融化，再加入奶粉，不停地翻拌到奶粉融化。（奶粉我用的是德运全脂奶粉，这个比较经济）
4
奶粉搅拌均匀之后倒入花生。
5
用锅铲翻拌均匀（最好用硅胶铲哦，其他的会黏住锅铲的）
6
翻拌均匀后的糖块趁余温尽快放入盘中弄成型。放凉之后可以放进冰箱冰冻个10分钟左右，这样切的时候可以更整齐。
7
切好的糖块用糯米纸包好，再用包装纸热封好，或者直接用糖纸包好。（热封的包装纸保存起来会更好）
8
成品
