沙琪玛or切糕
简单
4人份
本意做沙琪玛，卖相很像切糕，哈哈哈哈哈哈！但味道和颜值都很棒哦！一定要注意强调的地方！
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食材清单
其他
- 160克（根据鸡蛋大小适当调整）面粉
- 20克奶粉
- 20克水
- 25克黄油
- 2个鸡蛋
调味品
- 90克棉花糖
营养成分
热量
260.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
737.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在碗里打两颗鸡蛋，加入150g面粉搅成面絮，下手揉成光滑的面团，保鲜膜密封醒面半小时。 注意！！！面粉用量要根据鸡蛋大小适当调整，鸡蛋太大了揉的过程会很粘，粘的话就再加一些面粉。
2
将面团擀成薄片。
3
撒上一点干面粉，将面片切成小长条。
4
全部切成这样，再撒点干面粉防粘。
5
将切好的小长条放进油锅（油温为筷子放进去有小气泡时）炸至颜色有一点发黄就捞起来。不要炸太久了，炸久会很硬。
6
用不粘锅，小火加热融化黄油。
7
黄油融化后，加入棉花糖和水，小火融化棉花糖，时刻用硅胶刀翻拌。
8
融化成这种状态，加入奶粉至完全混合后关火。！！！一定要用不粘锅，不然会很粘！
9
将炸好的小面条放进去，撒一把黑芝麻，快速拌匀。
10
放进圆形或者方形的不粘金盘里（金盘里提前放好喜欢的干果），压平固定就好啦！ 没有不粘金盘，可以放不粘的电饭煲里固定。
