少油酥脆的葱油饼
简单
4人份
第一：不放猪油 第二：少油
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食材清单
其他
- 120ml开水
- 300克面粉
- 30ml室温水
- 少许五香粉
- 少许黑芝麻
- 适量油
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
436.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
734.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
中筋面粉过筛，边倒入开水边用筷子进行搅拌。之后加入室温水，搅拌成面絮状后用手和面。
2
和成光滑的面团后，放入大碗中醒20分钟。
3
把醒好的面团分成几分，在案板上放点干面粉，把分好的面团擀成圆型的面片，之后在上面刷一层油，撒上葱花（按个人喜好，我喜欢越多越好）、盐和五香粉，再把面片从外向内合起来捏成面团。
4
把剩下的面团像步骤3那样做好。把包好葱花和调料的面团再次擀开，越薄越好。起锅热油，把擀好的面饼放入锅中，煎的过程中要不停地翻面，这样可以让口感更酥脆。小火煎至两面金黄后盛出。
5
煎好的饼切成几块装盘，就可以开吃了。
