朗姆葡萄酥饼干
简单
4人份
孩子慢慢长大，对于吃的要求也越来越高，以前问他想吃什么，他会说蛋糕、饼干、面包。现在不同了，经常拿出我的甜点书，指定几款甜点让我来做，今天这款朗姆葡萄酥就是小伙哦钦点的。这款饼干除了酥脆还有葡萄干的酸甜及朗姆的清香。不是特别喜爱饼干的我也很喜欢。(by-lamb静静)
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食材清单
其他
- 1/4t泡打粉
- 100g低筋面粉
- 10g杏仁粉
- 1T朗姆酒
- 40g葡萄干
- 70g无盐奶油
调味料
- 35g糖粉
营养成分
热量
374.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
697.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葡萄干切成小粒，加朗姆酒浸泡10分钟成朗姆葡萄干备用；
2
无盐奶油放在室温下软化后，加入糖粉，先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机快速打发至均匀的奶油糊状；这一步天冷了可能不好做，我直接用打蛋器搅打均匀。
3
将低筋面粉及泡打粉一起筛入后，接着加入杏仁粉，用橡皮刮刀稍拌，即可加入葡萄干;
4
用橡皮刮刀以不规则方向拌成均匀的面团,将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛30分钟左右；
5
取面团约10克，用手揉成圆球状；
6
烤箱预热后，上下火170度烤20分钟左右，余温继续焖10分钟即可。温度和时间依自家烤箱而定。
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