香菇炖鸡，满满幸福感🥰
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1根胡萝卜
- 2个青红椒
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 3只鸡腿
- 8朵香菇
- 适量葱姜八角香叶桂皮
调味料
- 2块冰糖
- 少许盐
营养成分
热量
692.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
304.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将食材准备好，鸡腿可以提前用冷水放姜片泡一泡
2
鸡肉放清水中住一遍去浮沫，可加入姜片料酒去腥，煮过水的鸡块冲洗干净。在铸铁锅中放油，放入冰糖炒出糖色，加入之前的鸡块翻炒，倒入生抽老抽料酒蚝油搅拌
3
加入香菇胡萝卜葱姜八角桂皮香叶，放入盐，口味清淡的也可不放
4
加水没过食材，盖锅大火煮开后转小火炖15分钟，开盖，大火收汁
5
快要关火的时候放入切好的辣椒！Tada！出锅！好吃到感觉对得起那只因之死去的鸡🐔
