Cindy手作-水果磅蛋糕（免泡打粉）
简单
4人份
水果磅蛋糕烤好以后要等冷却，包好保鲜膜隔两天让蛋糕的湿润度散发出来才是最好的赏味时间。 做法不难，我为了拍照所以每个步骤都停下来，其实是可以一气呵成，从放入黄油开始，直接设定2分钟/速度5，然后每隔30秒依照顺序加入材料，记得顺序不要搞错，黄油-面粉-细砂糖-蛋
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150g普通面粉
- 150g综合水果干
- 3个蛋
- 适量朗姆酒
调味品
- 100g细砂糖
- 150g无盐黄油
营养成分
热量
537.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
340.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
综合水果干，可以根据自己喜欢的种类，大块的果干要切小块
2
找一个不要太大的容器，放入全部果干，倒入朗姆酒，让果干全部浸泡在酒里就行
3
全部材料分别称重准备好
4
首先主锅内放入黄油，39秒/速度5打匀
5
然后再加30秒/速度5，这时候慢慢的从洞口倒入面粉
6
接着再加30秒/速度5， 从洞口慢慢倒入细砂糖
7
再加30秒/速度5，从洞口分次加入鸡蛋，最后搅打成均匀的面糊
8
打开上盖，加入泡好朗姆酒的果干，用5秒/速度3/反刀搅拌均匀
9
搅拌好的蛋糕糊就是这个样子
10
烤箱预热180度C，倒入蛋糕模里，大约9分满，放入烤箱50分钟
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烤到25分钟的时候，把蛋糕拿出来用刀子在中间划一下，就会出来漂亮的裂口
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冷却以后很好吃，不过等二天会更好吃，适合配咖啡下午茶☕️
