香蕉黄金砖「包子爱蛋糕」
简单
4人份
美味香浓的蛋糕，香蕉奶酪夹心，甜而不腻，适合作为早餐哦～～初来乍到，希望大家支持^_^
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食材清单
其他
- 100克香蕉
- 15克细砂糖（加入蛋清）
- 20克细砂糖（加入蛋黄）
- 40克食用油
- 4个蛋清
- 4个蛋黄
- 55克奶油奶酪
- 60克牛奶
- 80克低筋面粉
- 夹心馅配料见下
调味品
- 8克细砂糖
营养成分
热量
398.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
917.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄加入细砂糖，隔温水搅打均匀（目的是让细砂糖完全融化。一定是温水！以免蛋黄被烫熟了！）
2
在蛋黄中加入牛奶和食用油，搅拌均匀。（食用油记得用味道淡的，橄榄油、核桃油等重口味的油一定不能用！）
3
在蛋黄混合物中筛入低筋面粉，搅拌成无颗粒的混合物待用。
4
打发蛋清，出现较大气泡时加入一半糖，继续打发，当气泡变小后加入剩余的糖，然后一直打发到干性发泡状态。
5
将打发好的蛋清加入到蛋黄混合物中，搅拌均匀。
6
烤盘中垫上油纸，烤箱预热160度。
7
将搅拌好的蛋糕糊倒入烤盘中，轻震烤盘震出气泡。然后放入烤箱，160度中层，20分钟。
8
制作夹心馅。将奶油奶酪隔水融化。
9
香蕉切小丁。（切好后再横竖多切几刀，尽可能小一点，但不要剁成泥）
10
将香蕉丁和奶酪混合均匀。
11
蛋糕烤好后，倒扣，揭油纸，然后切成大小适中的方块。
12
取一片蛋糕，抹上一层香蕉奶酪混合物，再切上几片香蕉。
13
盖上另外一片。美味的香蕉黄金砖就做完啦！！！
