香煎炸黄花鱼
简单
4人份
小黄花鱼可能是春季这个季节最肥美？不知道总之好吃是王道！
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食材清单
其他
- 1:1面粉淀粉
- 适量小黄花鱼
- 适量料酒
- 适量炸油
- 适量花椒面
蔬菜
- 随意姜
- 随意葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
487.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
570.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买上二斤小黄鱼哈！
2
解剖好，肚子内的统统都扔掉！会有小鱼鳞记得刮刮！
3
清洗干净！
4
上调料拌好腌制！时间半小时到一小时无所谓！家庭版味道没啥太多调料，鱼本身新鲜！
5
拍粉这步我自己认为很重要！1:1的粉比例煎好后是我最得意的口感！
6
准备我厨房最得意的ziploc保鲜袋，话说每次用都很珍惜，漂洋过海一个月才到手，可以反复利用！超级喜欢！
7
鱼拍粉后放置半小时后再瓜分小袋入冰箱冷冻，想吃的时候顺手拿出来一包超级省事！
8
可以炸，也可以比炒菜油多一点煎，总之随自己心情，我每次都是多些油一煎，煎的时候不能大火，中小火即可，看着点锅！
