下饭神器 番茄土豆牛腩
简单
4人份
这一款番茄土豆牛腩 配好食材入锅 看着剧等着香味就能出锅 ～还是好吃不胖、营养美味的下饭神器😋
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 2个西红柿
- 3瓣蒜
- 500克牛腩
- 一勺生抽
- 两勺料酒
蔬菜
- 一勺豆瓣
蔬菜类
- 1根葱
- 半个洋葱
- 四片姜
调味料
- 一小勺盐
- 一小勺糖
营养成分
热量
251.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
334.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩500g切块，建议切长条状入锅掉水之后切块比较容易呢～锅内水加入料酒、生姜（这一步也可以省略 新鲜牛肉清水煮亦可）烧开，加入生牛腩掉水一分钟
2
来出浸凉水中，备用
3
准备配菜，葱结、蒜（我烧菜比较喜欢加蒜先把油炒香）生姜片，配料其实是为了提味 ，不喜欢吃到葱姜的小伙伴可以在炒香了之后就拿掉哦
4
掉水后的牛腩切小块 （比全生牛腩好切许多～）😂
5
锅烧热加油适量，油温起来的时候加入配菜 炒香
6
加入切好的番茄牛腩（ps忘了说土豆切块泡入水中30min去淀粉），炒香
7
这时候可以出葱结 姜片
8
加热水至盖过牛肉，加入料酒、生抽、糖、盐、豆瓣各一勺，（因为加了豆瓣所以生抽只要一勺）煮开后盖上锅盖小火焖煮40min～设置好闹钟这个时候就可以去干别的事情啦
9
加入土豆块大火煮开后继续盖上锅盖焖煮10min
10
收汁～起锅～美味的番茄土豆牛腩十分入味哦～牛腩和土豆都煮烂了，酸酸的好吃不腻😋
