不开裂的草莓🍓芒果🥭抱抱卷蛋糕❗️
简单
4人份
这个蛋糕片就是戚风。 此方子我做了10个直径8厘米、厚0.8厘米的蛋糕片。 挤面糊的时候尽量隔点距离，不然面糊会粘在一起。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 25克低筋面粉
- 25克牛奶
- 25克玉米油
- 2个蛋清
- 2个蛋黄
- 几滴醋
- 适量水果
- 适量淡奶油
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
699.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
337.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶25克+玉米油25克搅拌均匀，筛入低筋面粉25克Z字型搅拌均匀，再加入2个蛋黄拌匀备用。
2
蛋清2个+几滴醋、细砂糖（分三次加入）打发至蛋白起小弯钩即可。（打蛋盆需无水无油）
3
先取1/3蛋白至蛋黄糊里翻拌均匀，再把拌匀的蛋黄糊倒回剩余的2/3蛋白里，继续翻拌均匀。
4
1.翻拌好的蛋黄糊装进裱花袋里，剪一个小口，在铺了硅油纸的烤盘上挤出圆形，放入提前140度预热3分钟的烤箱里，烤箱中层140度烤15分钟晾凉即可。
5
2.打发好的淡奶油装进裱花袋里，先在蛋糕片中间挤一排奶油，再在奶油上挤多一层奶油，铺上水果，撒点糖粉即可。
6
高颜值甜品🍮
7
打包好咯😋
