自创海鲜莜面鱼鱼（花蛤、春笋、香菇）-果果美厨
简单
4人份
南北美味的结合
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺白胡椒粉
- 1张豆皮
- 1根春笋
- 200克莜面
- 3朵香菇
- 半斤花蛤
- 开水
蔬菜类
- 2根香菜
- 若干葱姜蒜
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
105.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
922.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
莜面先用开水搅拌均匀，晾凉后柔成面团，然后搓成莜面鱼鱼，请看视频就很容易明白了。
2
搓好了可以上锅蒸了
3
水烧开蒸五分钟就可以关火了，蒸熟的莜面鱼鱼轻盈剔透。
4
豆皮切丝，香菇切片，春笋切片，香菜洗净，葱姜蒜准备好了。
5
花蛤用盐水或者几滴油泡出泥沙，卖海鲜的老板送了一个蛏子。
6
锅里的油热后先把葱姜蒜炒出香味，然后先倒入香菇翻炒。
7
随后倒入春笋翻炒，
8
加一勺清水焖二分钟，加生抽，盐，白胡椒粉继续炒
9
加三碗清水，把豆皮倒入汤里开煮三分钟。最后把蒸好的莜面鱼鱼倒入汤锅，把鱼鱼搅拌分开后，最后把花蛤倒入，等花蛤外壳分开就可以关火，香菜撒入就可以盛出来开吃了。
10
汤汁鲜美的无法形容，莜面鱼鱼劲道入味！真是一道成功的南北美食的结合！
