🔥超级诱惑的蒜香黄油海鲜大咖锅🦐🦐🦐
简单
4人份
在家也可以吃到超级诱惑的海鲜大咖锅，料足味美！经济实惠！安全放心！这次中西结合，创新的用了法国黄油来做中式的蒜泥酱汁，黄油的奶香和蒜泥的浓香让满屋都是诱惑的味道！一锅香飘整层楼的蒜香黄油海鲜大咖不够吃，哈哈！绝对甩外面饭店几条街了！就问你馋不馋！
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1把粉丝
- 1把金针菇
- 20只蛏子
- 20粒花椒
- 2个小米辣
- 4只扇贝
- 80克法国黄油
- 8勺蒸鱼豉油
- 半斤大蒜瓣
- 半颗西兰花
- 适量料酒
- 适量生姜葱
- 适量白胡椒粉
海鲜类
- 6只鲍鱼
蔬菜类
- 1棵香菜
调味料
- 2勺糖
营养成分
热量
260.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
154.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材一定要新鲜的！建议买贝类的海鲜，路上耽搁点时间也没问题，到家个个都是鲜活的。虾类离水后很快就死了。
2
将蒜瓣剁碎，千万不能剁成泥！
3
粉丝提前泡好。
4
锅中加入法国黄油，黄油的热点低，用来油炸花椒，干红辣椒，不易焦，而且味道超级香！
5
倒入蒜泥，花椒，干红辣椒，翻炒5分钟，倒出备用。
6
另起一锅，将西兰花焯水备用。金针菇去根洗净备用。
7
海鲜也是，冷水下锅，加入料酒，加热过程中会自动打开壳，这样就会吐出脏东西了。
8
鲍鱼要整理干净，划花刀好入味。
9
锅中铺入粉丝，金针菇。
10
将食材摆放好，怎么喜欢怎么摆！
11
铺上黄油蒜泥酱汁。
12
倒入调好的调味酱汁，加入适量水。因为粉丝吸水率高。
13
中大火煮8-10分钟，注意观察汁水是否干汤。
14
出锅前，淋上热油，撒上香葱和香菜！
15
忍不住了，快，开吃！超级赞！馋不馋！
