蛋香烤杂蔬
简单
4人份
我们家是典型的肉食主义+重口味。 但也真是明显觉得，吃肉过多肠胃负担重。 而且看着自己渐粗的‘腰肢’，所以还是来一些素食主打的东西清清肠胃。尤其是在晚餐的时候最明显，多吃点蔬菜总是让人身体轻盈。 把蔬菜烤到水份蒸发一部分微微发焦的时候，打入调过味的蛋液，稍一烤至凝固，无需烤的太过。鲜香无比。
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 3瓣大蒜
- 一小块紫甘蓝
- 一朵西兰花
- 半个黄西葫
- 干罗勒碎
- 适量橄榄油
- 黑胡椒粉
调味料
- 盐
营养成分
热量
671.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
262.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蔬菜洗净切小块，沥干。大蒜放入乐葵料理碗中
2
放入蔬菜，淋上橄榄油，颠动料理碗，使得均匀，然后扣好
3
入烤箱。220度，烤15分钟，至蔬菜表面有点微焦时取出打开，倒入提前加入盐，黑胡椒粉打匀的蛋液（蛋液的多少取决于蔬菜的多少，尽量使得蛋液稍覆盖住蔬菜），撒上罗勒碎，无需扣上，直接放入烤箱继续烤8-10分钟，至蛋液凝固即可
