烤鲜虾菠萝藜麦饭

简单 4人份

对于热爱BBQ的朋友,这款热辣多汁的烤虾,加上酸甜软糯的烤菠萝,绝对能满足你的味蕾。

烤鲜虾菠萝藜麦饭
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食材清单

其他
  • 1.5茶匙橄榄油
  • 1/2茶匙干辣椒碎
  • 1/2茶匙粗盐
  • 1/2茶匙黑胡椒
  • 1/4茶匙红椒粉
  • 1小碗三色藜麥飯➕小米
  • 1茶匙干罗勒碎
  • 2瓣大蒜
  • 2茶匙辣椒酱
  • 4个厚片菠萝肉
  • 5-6只去壳鲜虾
  • 半个黄柠檬
  • 如下:主食材:
  • 如下:醃料:

营养成分

热量

462.0 卡

蛋白质

21.0 克

脂肪

24.0 克

碳水化合物

22.0 克

纤维

7.0 克

2.0 克

465.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

先电饭煲煮熟藜麦。另外开始准备腌酱,大蒜切碎放进大碗里,挤进半个柠檬的柠檬汁,放入辣椒酱、橄榄油、红辣粉、干辣椒碎、罗勒碎、粗盐、黑胡椒,拌匀。

2

找一个食物塑料袋,放入鲜虾和调好的腌料,拌匀后腌制30-40分钟。

3

腌制的过程可以先小炒藜麦。平底锅烧热,下半颗黄油,黄油融化,放藜麦,加一丢丢鱼露小炒,盛出备用。

4

取带栅格的牛排锅(铸铁锅最佳),小火预热。

5

将腌好的虾捞出,然后直接放在铸铁锅里干煎,约煎3分钟左右,煎至表面呈橙黄色,就是很有食欲的那种色调,菠萝片也同时烤至身软即可。

6

烤好的菠萝和鲜虾搭配藜麦饭组合摆盘即可。不减肥人群可以选择搭配白米饭。

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